La Violette du Manoir

Les vins François Thienpont

Planté sur un plateau argilo-calcaire bénéficiant d’une situation géographique propice à une viticulture de qualité, l’ensemble des vignes cultivées pour « La Violette » de Château Manoir du Gravoux est favorable à l’élaboration de vins charnus, fruités, chargés de caractère. Parmi les vignes du plateau, 2 hectares datent de 1958. Ces vieux ceps, remarquablement exposés, produisent naturellement des raisins aux saveurs complexes et à l’expression aromatique intense.

  • AOC: Castillon – Côtes de Bordeaux
  • Surface: 2 hectares.
  • Terroir: Argilo-calcaire
  • Cépages: 92% merlot, 8% cabernet Franc.
  • Élevage: 12 mois en barique
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